Огородный сельдерей

Сельдерей имеет большой период вегетации и в основном выращивается через рассаду.

Выбор участка и его подготовка такие же, как под морковь. Под листовой сельдерей вносят навоз.

Высаживают рассаду в грунт, когда у сельдерея образуется 5-6 настоящих листьев и пройдет угроза заморозков.

Чтобы вырастить крупные корнеплоды, растения высаживают через 20-30 см в ряду.

Уход состоит из периодических поливов, рыхлений междурядий и прополок. Чтобы получить отбеленные черешки, растения черешкового сельдерея окучивают или обертывают черешки до листовой пластинки плотной бумагой.

Молодые листья применяют как приправу. Их можно солить или сушить. Добавление сельдерея в блюда облагораживает пищу, она становится наваристой и душистой. Применяют сельдерей и как пряность при засолке и консервировании овощей.

Author: admin

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *